Con questa mia nuova esperienza in terra australe, tenermi in contatto con tutti é quasi impossibile, quindi mi sono buttato nell' ardua, ma non impossibile, impresa di creare questo blog, cosí da potervi tenere al corrente tutti, o quasi, di quello che mi capita in questo paese a testa in giú.
Cercheró di tenerlo aggiornato il piú possibile, anche se per il momento non ho ancora un computer portatile e sto approfittando di un pc altrui...
Dopo questa semplice premessa.... cominciamo con le news...
Black
Ebbene si', alla fine, anche se.... hem.... leggermente contrariato... per aver perso un'ottima opportunita' di lavoro, ho deciso di accettare l'offerta, che la responsabile della cantina di Vasse Felix mi aveva proposto, anche perche' l'offerta era diventata piu' appetibile.
Infatti, oltre un posto fisso come assistente di cantina, adesso si era aggiunto il posto di vice-supervisore della linea di imbottigliamento.
Essendoci ora un' unica persona ad essere in grado di far funzionare tutto l'impianto, avevano infatti bisogno di qualcuno che fosse in grado di sostituirlo in caso fosse assente.
L'offerta a mio avviso era diventata piu' allettante, in quanto addetti del genere non si trovano facilmente, e sono ben retribuiti.
E' quindi un'ottima opportunita' per imparare il mestiere.
Vasse Felix gode di un' ottima reputazione in quanto a qualita' dei vini prodotti, ma ha anche la fama di pagare poco i suoi dipendenti..... pazienza, per il momento mi accontento, c'e' sempre una gavetta da fare, e questa la considero tale.
Tra poco piu' di un mese, tra l'altro, dovrebbe anche iniziare la vendemmia, periodo molto intenso, dove per cinque o sei settimane si lavora 24h su 24 con turni di 12 ore.
Pur essendo molto faticoso, mi e' stato detto da piu' di una persona, che e' un'esperienza davvero particolare, e sono proprio curioso di vedere come sara'.
In cantina, si stanno gia' avviando i preparativi, e tra questi, e' stato organizzato un corso per poter guidare i muletti, a cui ho partecipato.
Ora quindi sono ufficialmente abilitato a guidarli, cosa che in una cantina risulta molto utile, essendoci un sacco di materiale pesante da muovere e spostare.
Per ora e' anche divertente, devo pero' prenderci un po la mano, e soprattutto farci l'occhio con le misure..... un pallet di vino gia' imbottogliato, puo' essere parecchio costoso da rompere.... oltre ad essere un peccato mortale per tutto il buon vino sprecato. ;-)
Allego qualche foto della cantina, spero di riuscire ad aggiungerne presto altre.
A presto.
Black
